oreo-blueberry cheesecake..yummiesss

i made this cake for arnie's pre-engagement party at her house. it quite stressful baking session cause it was my 1st time i bake for a party.plus i do not any decoration skills!! hahahah

the problem was at Jengka, the ingredients for baking cake were so expansive!! the butter cost at Rm5.00!! usually i only buy it for RM3++ only..and the creme cheese also cost quite expansive, RM11.90 for 250g...i can get only rm7.90 at sg buloh.huhu

ok lah, enough rambling..straight to d ingredients..

ehh apsal speaking plak ni??ok2 dah...ckp melayu plak.haha

bahan2:

bahan kek:

250g cream cheese,

1 sudu besar lemon jus,

200ml plain yogurt,

3 sudu besar tepung naik sendiri (tepung gandum pun boley)

2 bj telor,

90g gula castor,

untuk hiasan/base:

sedikit mentega

2 bungkus biskut oreo blueberry,

fresh strawberry,

jem blueberry.

cara2:

1) utk base kek

**asingkan oreo and cream di dalamnye (1 bungkus je,1 lg biarkan).

**hancur2kan and mix bersama butter

**loyang di sapu dgn butter

**lenyek n rata kan oreo td di dalam loyang (loyang yg kecik la,tak ingt plak size brapa.huhu)

**simpan dalam peti sejok sekurang2nye 30min before bakar.

2)kek

*pukul cream cheese bersama2 gula sampai sebati

* masokkan telor sebiji demi sebiji

*masokkan pula yogurt,lemon flavor and tepung.

*mix kan sampai jd cream

*tuang dalam loyang yg ade base oreo td.rata2kan.

*bakar pd suhu 150 darjah celcius selama 40 minit

*dah siap bakar, simpan dalam peti ais semalaman. //ish ish lupe nak letak cara yg paleng penting.huhu

3)hiasan kek

**panaskan jem dgn sedikit air, kaco2 sampai pekat.

**sapukan jem di tgh2, susun strawberry.

**tuangkan jem yg pekat td tu di atas strawberry.

**susun oreo blueberry di keliling kek.

taraaaa siap!

ade kes sebenarnye mase buat kek ni, ikotkan sy nk hias bersama whipping cream n fresh strawberry..kalau tgk betoi2 strawbery tu gelap je kan?itu sebenarnye sy gune strawberry syrup je..kami tak jumpe strawbery n whipping cream kat bandar, so arni pesan kat bakal tunang die, tp mamat tu boleh lupe plak.adeihhh..huuu..so selamat la arni ade blueberry jemm n bf arni sempat lari ke bandar jengka n jumpa strawberry syrup tu as ganti kepada fresh strawberry. tu yg kuar nama "oreo-blueberry cheesecake" sbb ade jem n oreo blueberry.hehehe

spagetti carbonara version kery. :p

dah beberapa lama dok terpk nak masa ape dgn spaggeti raw yg kak su saye kasi.ingt nk wat baked pasta.tp panjang2 la plak.nk wat spagetti bolognese dh musan.patu bila belek2 blog Aida terjumpe la resipi ni..ngehngehngeh..senang plak tu bahan2 nya.. tp memandangkan sy nk abiskan whipping cream yg sy beli tok buat cheese cake aritu, so sy buat la semlm spagetti carbonara version kerry..heeee

bahan2 yg di gunakan :

bawang puteh - 3 ulas : potong dadu
bawang besar - 1 biji : err potong dadu gak
garam secukup rase
udang yg gemok gebu - sy gune yg frozen.tp kalau nk boh sosej, or other seafood pown ok rs nye.hee
lada hitam
mixed herb
telur - 3 biji
cheddar @ parmesan @ both - diparut
whipping cream - susu segar pun boley.
**setgh bungkus spagetti - di rebus siap2

cara2 :

**spagetti di rebus bersama sedikit garam n minyak.dah lembot, tos kan n gaul bersama 2 bj telur and cheese.

~ bawang di tumis sampai naek bau.
~masukkan mixed herbs, lada sulah n garam secukup rasa
~masukkan udang.tak perlu masok kan air sbb air dari udang sudah mencukupi.gaul2.
~dh agak2 air kering@udang dh agak masak, masok kan whipping cream.ekot suke nk berkuah or berlemak tara mane.
~masukkan 1 sebiji telor.then last cheese ekot banyak mane anda suke.kacau2 lagi.
~then last but not least boley tuang kan spageti yg telah digaul dgn telor tadi n kaco2 sampai agak2 dh masak k!.
~kalau yg suke cheesey lagi, tutop api then tuang kan parmesan n gaul2 sampai sebati..walaah!

siap di hidang n di makan begitu saja!! hahaha

mmg agak muak.but i like that kind of muak.hee~.sape2 tak tahan boleh makan bersama sos or black pepper.

p/s: sori pic agak burok.mmg tak reti nk amik pic santek2..wuu..siap2 ada ilmu perturunkan eh...tochee :D

cheese cake..nyum nyum

my dear nephew named Syahmi scored 5As for his UPSR. as promised, i baked a cheese cake for him. ..antara recipi yg di try sy berpuas ati dgn resipi ini yg di jumpai di myresipi..but bese la ade ubah sket sket.hee..sila la copy.haha

ok ni senarai bahan2 yg diperlukan ye puan2:

~250g Philadelphia Cream Cheese - beli kat kedai bakery.murah sket dr tempat laen.

~50g mentega tanpa garam - saye bantai je pakai butter bese tu.

**80g gula castor

**3 biji telur - telur puteh n kuning di asingkan

~80ml fresh cream - sy gune whipping cream dalam kotak tu je.

~2 sudu kecil jus lemon - sy gune perisa lemon star brand tu je.huhu

~40g tepung roti - gune tepong naik sendiri pun ok.

** separuh gula di pukul bersama puteh telur sehingga kembang ie bila terbalekkan mangkok telur tak jatuh pown

so cara2nya:

*cheese di pukul bersama mentega sampai kembang.

*then masokkkan separuh gula dan pukul lagi dan lagi

*masukkan telur kuneng sebiji demi sebiji, diikuti dgn crem and perisa lemon

*kemudian masukkan tepong n gaul sampai sebati.

*patu masukkan telur n gula yg dipukul smpi kembang td.gaul sampai sebati.

*then boley la masokkan ke dlm loyang.kalau boleh loyang tu letak dlm dulang yg berisi air. lapik loyang gune kertas minyak/baking paper.lg senang dr sapu butter.hehhe

*bakar pd suhu 150 deg selama 40 minit.

resipi ni sesuai utk yg hantu cheese..sbb rase nye pun mmg lembot n cheesy nak mamm..sy mcm bese takley makan la kan.buat je lebey.tp tukang perabih org laen.huhuh

Cheezy Pasta # no picture

This recipe i learnt from my best friend - Bashirah aka Bash aka Shira aka Shewawa *clap clap*. credit to her for this yummylicious pasta..hehehe.selalu if sy rajen sy akan bw bekal mkn dgn rakan2 opismate sekali..hihi..simple je..

all u need are :

~semangkuk kecik any kind of pasta (spiral, fettucini,elbow,fussili etc sume boley)

~5 spoons of Dolmio pasta sauce (u can use any type of pasta sauce that u like actually.)

~fresh milk (gune dutch lady pun ok)

~semangkuk cheddar yang di parot (ekut suke nk bnyk mane sebenarnye.if nk bnyk lg pun boley.kate cheezy kan)

~onion&garlic-di potong dadu

~mixed herbs

~minced meat

~button mushroom-dipotong 4 or 6.ekot suke nk kecik mane.

Direction:

*pasta di rebus bersama sedikit garam n beberapa titik minyak.dah lembut, tapis dan ketepikan.

1) bawang di goreng sehingga naek bau

2)daging di masukkan bersama sedikit susu..masak sampai daging boleh dikunyah lembot.

3)dah agak2 daging tu lembot, masok kan pasta sauce..abiskan lebihan susu td.

4)tabur kan mixed herbs..ni nk kasi naek bau..wangi je..menyelerakan.

5)tabur kan cendawan butang

6)masok kan cheese.separuh je dulu.or nk tambah lg pun boleh.

7)dah agak2 kuah x beberapa cair (jgn kasi pekat sgt or cair sgt), angkat n tuang kan atas pasta yg di rebus td.ratakan.(lau boley letak dalam bekas yang boleh di panaskan dalam microwave siap2)

8)taburkan cheese di atas kuah td

9)panas kan di dalam microwave sampai cheese cair..

sedap di hidangkan masa cheese maseh cair..nyum nyum