Ayam Masak Cendawan

ini adalah lauk lunch hari Ahad ari itu. dah lama sangat nk buat tp tataw mane nk cari cendawan shittake tu.hahah.accidentally aritu p Sogo dgn ija terjumpa,teros je grab.hihi..sedap2..cara2 die mudah je.

All u need seperti yg di dalam gambar di bawah.selain itu bahan yang diperlukan ialah sos tiram, kicap lemak manis (sy gune yg kicap cap udang tu je), garam secukop rase dan air masak.

mula2 gorengkan halia then dh naek bau baru masok kan bawang yang di tumbuk bersama cili .lau tak suke halia (mcm saya) boleh angkat yg ketepikan halia itu or dalam erti kate laen buang.hee..tp kalau tanak membazir biarkan je la. pastu dh gareng tu masok kan ayam, goreng sekejap kasi masak sket.then baru tuang kan sos tiram same kicap.pastu tuang air then masok kan cendawan. kalau rs mcm tawar ke or tak beberapa rase sgt boh la garam..tp supposedly tak boh pun tape sbb sos tiram tu dh masin kan.then biar lama sket bg ayam tu masak..kacau2 patu angkat.then taraaa siap!

my sunday lunch

last sunday, saye boring2 dok rumah.pastu i was thinking to cook something for my beloved mak since it was her birthday a day b4 day. mase birthday die kami p beraya so takde chance nk masakkan kecuali ns goreng mase breakfast tu.hehehe..

so while i was thinking wut to cook for lunch, i remembered d recipe I learnt from my SIL while i stayed at her house after i finished my study at UM. tp die tataw name ape,n sy lg la tataw sbb sy tak pernah masak macam yg di ajar.so pas pk punye pk sy terpk nk kasi name 'Ayam Masak Samri'..sbb ade kombinasi sambal n kari.hahahaha

so sape penah buat resipi ni n taw name masakann dun be shy2 cat nk drop kan komen eh..hee.. the recipe was simple. just masak mcm buat sambal bese but tambah 1 sudu besar kari dgn air asam or gune asam keping pun tape..d taste Mmmmmmmmm yummy!

as for sayur plak, sy goreng simple je, bendi and kacang panjang goreng hitam.nape hitam?sbb kombinasi sos tiram dgn kicap..wakakakaka...suke hati je kan?:p

pun simple juga...goreng bawang sampai naek bau, tuang sket sos tiram,boh kacang panjang n bendi then kaco2 kejap pastu boh plak kicapp..kacau je sampai masakkk.heeee..simple je kan..sume org taw rs nye .. :p..

this is my feveret way if nk makan sayur goreng.tak goreng dgn ikan bilis+cili padi tumbuk mesti goreng style mcm ni..heheh :D

Chocolate Moist Cake

Finally i found chocolate moist cake's recipe that taste really2 good,chocolate-y and smell good too! :D. BIG thanks for my dearie friend - Ms. Amalina who gave me this recipe.hehehe. ini rase nye resipi ke 5 kot saya try n Alhamdulillah akhirnya jumpa juga resipi yang bagus dan mampu menyedapkan mulot sume org yg kene paksa makan kek saye . 99.99% yang makan kek ni semua puji sedap.hehe..sorang je tak puji sbb time tu die selesema so die rase tak berapa sedap.haha

so saye nak share resepi Amal ni same dengan u all..tapi saya ada tambah sesuatu dalam resipi tu.tak sure la ape effect nye.n adunan yg sy gune pun separuh dari yg Amal sediakan..Cik Amalina, minta izin copy paste naa..hee

ok.kite teros ke bahan2 yg di gune kan eh.

ingredients:

Bahan-bahan kek :
~ 250 g mentega (1 buku)
~ 400 g gula
~ 2 1/2 cawan tepung
~ 1 cawan serbuk koko
~ 4 biji telur
~ Setengah tin air
~ Setengah tin susu cair -->gune yg brand Ideal tu
~ 1 sudu soda bikarbonat
~ 1 sudu teh esen vanilla

~1 sudu besar coklat emulco --> ni saya tambah sendiri..dalam resipi amal takdo.

Bahan-bahan topping :
~ 1 buku coklat masakan
~ Sedikit mentega
~ Setengah tin susu cair

Tips sebelum membuat kek : (ni copy paste dari Amal gak.perturunkan ilmu cik Amal kita..benda baek blh di share kan :) )

* Mentega hendaklah dilembutkan
* Gula dikisar halus atau gunakan saja gula ising -->sy gune gule ising!
* Tepung + serbuk koko + soda bikarbonat diayak bersama
* Telur kuning dan putih diasingkan
* Pukul telur putih hingga kembang di dalam 1 bekas berasingan
* Air dan susu cair disatukan

Cara penyediaan kek :

1. Pukul gula dan mentega hingga kembang.
2. Masukkan telur kuning satu demi satu.
3. Masukkan telur putih yang dipukul kembang sebelum ini.
4. Masukkan esen vanila dan coklat emulco
5. Masukkan bahan-bahan yang diayak sedikit demi sedikit.
6. Selang-selikan dengan (air + susu cair)
7. Bakar

Cara penyediaan topping :

* Gunakan teknik double-boiling
* Masukkan semua bahan topping

Taraaaa..voila! siap dah..memang yummylicious..erkkk sy tak makan kek coklat.tp dr bau mmg sedap dan menyelerakan cume saye tak boleh makan kek2 coklat ni.huhu.saya memang dilahirkan dari kecik tak boleh makan kek coklat.siyes ly aritu lepas buat saya rase tak sedap badan nak demam.huu..

Mashed Potato

sedang memikir ingin memakan sumthing yg potato-ish food.so then godek2 la tenet nk cari makanan ape yg simple n di perbuat dr potato..mula2 ingt nk wat salad potato..tp errr tanak mayoniss..muak..patu terpk baked potaot...tapi err malas nk bakar potato,lama sangat.nk tuan takde, nnt nk kene rebus telur gak.leceh.then tetibe teringat mashed potato..mmg selalu je buat, tp taknah lg buat yg ade kuah punya (gravy kot org pggl)..heheh..kali ni cube try test..Alhamdulillah jd..sket..sbb tepung terberketul2 la plak..adeihh..d taste was not bad..boleh diperbaiki lagi..

bahan:

1 biji kentang besar

2 sudu tepung jagung

air

lada hitam

kiub ayam

butter.

cara2:

*kentang dibuang kulit di rebus sampai selembot2nya..kemudian di lenyek2 dgn sedikit butter (nak lemak lg tambah susu segar sket.tp muak la wek.huhu)

*tepung jagong di bancuh dgn air, campur kan juge lada sulah n kiub ayam..jangan terlalu pekat.

*cair kan butter n masukkan bancuhan tepung tadi n kaco perlahan2 sehingga masak.

*kentang yg di lenyek2 td di bulat2kan (nak kasi effect kfc.haha).kemudian tuangkan bancuhan jagung yg telah masak ke atas kenyang lenyek td..

siap..boleh makan dahh..heee..1 yg leceh psl yg kentang ni ialah time nk buang kulet..pastu sy try rebus sket then baru la siat kulit nye..haa senangg..pastu potong nipis2/dadu rebos balek sampai selembot2 nya supaya senang di lecek2..

#d pic was updated.so yg ni lg kemas n lagi sedap :) ..no ketul2 dah..hihih