Ayam Bakar Lemon

resipi bantai2 saja. dpt ilham dari ayam bakar b4 ni. senang saja. tak perlu peram2. yg anda perlukan

1. ayam bahagian paha
2. setgh bj lemon (lagi besar ayam lg banyak la lemon diperlukan)
3. serbuk black pepper (kery gune yg kasar tu then tumbuk2 kasi halus)
4. sedikit garam (sket je tau)

cara2.

1. bersihkan ayam
2. lumurkan lemon diseluruh ayam bersama serbuk black pepper dan garam.
3. bakar pada suhu 130 darjah celcius selamat 1jam 30. punye lama kan?nk kasi dalam tu masak betul2 hehe.slow cooking giteww

ok itu aja.rasanya?masam2 diluar haha.kery mkn ayam ni cicah dgn mayonis. suami plak cicah dgn sambal kicak kegemaran beliau haha ^___^

black pepper roasted chicken + potato roasted & salad + fried macaroni

kulit ayam terhangus daa

hi hi, kali ni tema western, di buat sempena dinner special utk celebrate 4th year anniversary kami sempena jadi special person utk each other :)

black pepper roasted chicken ni kery gune resipi dari sini, but instead of goreng kery bakar selama 1 jam 20 minit pada suhu 180darjah. n kery peram ayam tu selama 1 hari instead of 1 hour.

utk kentang bakar, kery bakar macam tu je, bakar sekali dgn bakar ayam.

utk potato salad mcm di bawah

1. kentang 2 biji (size besar) :di potong bentuk cube/block
2. mayonis 1 sudu setgh (sudu besar)
3. white pepper
4. parsley (kery tak boh sbb takdo, tp lau ado lagi sodap!)

cara2nya sgt senang.rebus kentang sampai empuk, gaul dgn mayonis.masukkan white pepper secukup rase (jgn banyak sgt satgi masinnn), last gaul dgn parsley yg dipotong halus2,gaul2 rata then simpan dalam peti ais.

utk macaroni goreng kery guna resipi ini, tp kery tak bakar dalam oven, bila kuah siap kery masukkan macaroni yg telah direbus n tambah mozarella cheese sahaja.

siap n sgt sedap!

Ayam Bakar Herba

serious taktau nk letak nama apa.saja try n error main campak je bahan lumuran and it turned out sedap gila!!!! husband siap kasi markah 15 out of 10.haha.terlebih pula.terus cepat2 update pas makan sebab takut lupa heheheh.

cuba jangan tak cubaaa!

• Ayam - bahagian paha yg besar 2
• bawang putih+merah+halia - di tumbuk
• serai-ditumbuk
• rosemary
• freshly ground black pepper (guna yg serbuk pun boleh-kery campur dua2 hehe)
• sos black pepper
• sos tiram
• sedikit garam

1. semua bahan dilumur sama rata pada ayam..diletak dalam peti ais dan peram selama 1 hari (kerry letak di bahagian freezer terus hahaha)
2. selepas 1 hari, de-froze sebentar. 
3. pre-heat oven selama 10minit pada suhu 150C.
4. then bakar ayam selama 70minit pada suhu 180C.

nk tau masak ke tak, cucuk dgn garfu, if liat lg means tak masak la.1st kery masak for 40minit.selepas 40minit kery alihkan ayam n bakar lagi selamat 30minit.

sedap gilaaa!! cuba jangan tak cuba.

ayam & kentang bakar bersama lemon & rosemary

Assalamualaikum,

uuuyeahh dah lama teringin sangat2 nak buat roasted chicken.i've been waiting soooo long! until my BFF gave me an oven as wedding present! yippie! tp lama tergendala because the oven was left at my mom's house. n lama gak tak balik sebab every weekend je bz. after honeymoon then we have time to go home n 1st thing 1st angkut oven! haahah

then ape lagi, sebok google the best recipe for roasted chicken n found jamie oliver's recipe. with the help from Yanie, i manage to roast a chicken without getting my house burn ;p


so what do you need?

1. potato - belah 4 setiap 1
2. seekor ayam
3. daun rosemary - yg fresh
4. black pepper - di tumbuk
5. garam kasar
6. bawang putih - tak perlu di potong
7. minyak zaitun

resipi ni i cilok dari yani dan jugak dari jamie.cume ditranslate ke BM sahaja.hehehe :p

1. potato+lemon+bawang putih di rebus bersama2.  lemon + bawang tak perlu di potong.just biarkan sebijik2 gitu.direbus dalam 10minit.
2. sapu/gaul black pepper+garam pada ayam secara keseluruhan.luar dan dalam..seeloknye diperam,diletak dalam peti ais. bak kate jimie, buat waktu pagi hari yg sama if nak masak utk lunch or dinner.
3. asingkan lemon dan bawang putih. biarkan potato sejuk sendiri. lemon di cucuk2 dan disumbat dalam ayam (ala kat celah kankang tu la hihi) bersama2 dgn bawang putih.. 
4. gaul ayam bersama minyak zaitun dan daun rosemary
5. bakar ayam pada 190 darjah celcius selama 45minit sehingga sejam (depends ayam besar mana and make sure oven di panaskan dulu)
6. gaul potato dgn rosemary n masukkan kedalam oven utk di bakar bersama ayam selepas 30minit.
7. bila ayam dan potato dh masak, keluarkan bawang putih and hancur2kan dan ramas/gaul pada ayam.dan ia sedia di hidang yippie!boleh tahu bila ayam dh masak, try tarik isi ayam pakai garfu.if senang je nk tertarik means dh masak la tu.
8. tips from yani, tanak kasi kulit ayam tu jadi hangus lagi 10-15minit nk abis time, cover ayam tu dgn daging slice ayam (ala yg org buat sandwich tu).mine tak letak, tu yg hangus semacam je kulit ayam hihi

bau ayam dibakar bersama lemon + rosemary perghhh wangi sungguh!! i didn't told my husband that i cook something special, until he came home he still didn't know, but masuk2 je dia tegur "abang bau mcm kennys rogers la" hahhahaa.

so here the pic, so not tempting.pinggan tu yg lg besar :p

we ate it with ready-made pasta.urggh selamat la beli 1 bungkus je. blurghh tak sodap. buat sendiri lg sedap. tp takde peti ais kan,so kene buat yg ckp utk mkn dan2 tu jugak la sobsob

oh btw, i cook this 1 to celebrate our 3 months anniversary :) husband promise, dah kahwin boleh celeb tetiap bulan haha

Ayam masak tomyam/thai

i found this recipe in myresipi, then altered it a bit to suit our liking :D. tak ingt name asalnye lauk ni, so we rename it as ayam masak thai/tomyam sbb ada rase2 thai sket (konon) hehe. tak pernah makan b4 ni so taktau macam mana rasenye. but bila buat memang sedap!!!! i boleh kate sedap, sbb i tau bila sedap husband buat muka excited/puas ati hehehe

so here the recipe (after di oter2 yea)

*Bahan A

1 bawang besar : hiris nipis

4 ulas bawang putih : hiris nipis

1 inchi halia: hiris nipis

4 biji cili padi : di hiris kecik2

*Bahan B

1/2 kiub tom yam cap maggi

2 sudu besar sos cili

2 sudu besar sos tomato

2 sudu besar kicap manis

2 sudu besar kicap cair

*

daging ayam : di potong kecil2

1 batang serai : ditumbuk sedikit

daun ketumbar

3 helai daun limau purut

bawang kuning (yg org gune utk buat piza tu hehe)

cara2:

~bahan A ditumis

~masukkan bahan B

~masukkan ayam, n tambah air sedikit utk rebus ayam

~agak2 ayam dh masak,masukkan serai, daun limau purut, bawang dan daun ketumbar.

~kacau2 sehingga bawang layu n siap utk di hidang!

ok gambar macam biasa.dh abis baru ingt nk ambil. kahkahkahkah

ni je la yg tinggal ;p

ayam goreng black pepper

salam,

dah bertahun2 tak update blog ni hahaha..

sejak sambung belajar dh jarang sgt masak! tu yg tak terupdate blog ni ngehehee..

but im back to cook! since now im a wife (ehem ehem), so yes i need to cook everyday. sangat suka sebab now i am free to do anything in my very own kitchen!!muwahahaaha

nasib la si husband makan masakan campak2ku ini.


so 1st lauk yg saya masakkan utk dia ialah ayam goreng black pepper. ngehngeh..

ekceli bende ni dh try b4 kahwin lg, main campak2 je sekali tu sedap n my sis pun suke.

alor senang sgt2 ok.i bet ramai dh buat hahaha

macam biasa kery lupe amik gambar hasil akhir.

tp tak lupe nk amik gambar step by step. kery amik sebab takut lupe resepi ngehehee.

yg anda perlu kan:

of kos ler ayam kan
sos black pepper
sos tiram
perencah black pepper
secubit garam

1)gaul ayam dgn perencah (dalam 1 sudu besar.)
yg ni pedas wooo,tak tahan pedas gune sket ckp.
tp wajib ada ok!

2) digaul dgn sos black pepper plak

3)last but not least; sos tiram

4)gaul sekata
4)peram dalam peti ais sekurang2nye sejam.lg lama lg bagus.
5)goreng.siap!

boleh tahan sedap,nak pedas lg tambah la serbuk perencah tu.

ok tu je!

Ayam Masak Cendawan

ini adalah lauk lunch hari Ahad ari itu. dah lama sangat nk buat tp tataw mane nk cari cendawan shittake tu.hahah.accidentally aritu p Sogo dgn ija terjumpa,teros je grab.hihi..sedap2..cara2 die mudah je.

All u need seperti yg di dalam gambar di bawah.selain itu bahan yang diperlukan ialah sos tiram, kicap lemak manis (sy gune yg kicap cap udang tu je), garam secukop rase dan air masak.

mula2 gorengkan halia then dh naek bau baru masok kan bawang yang di tumbuk bersama cili .lau tak suke halia (mcm saya) boleh angkat yg ketepikan halia itu or dalam erti kate laen buang.hee..tp kalau tanak membazir biarkan je la. pastu dh gareng tu masok kan ayam, goreng sekejap kasi masak sket.then baru tuang kan sos tiram same kicap.pastu tuang air then masok kan cendawan. kalau rs mcm tawar ke or tak beberapa rase sgt boh la garam..tp supposedly tak boh pun tape sbb sos tiram tu dh masin kan.then biar lama sket bg ayam tu masak..kacau2 patu angkat.then taraaa siap!

my sunday lunch

last sunday, saye boring2 dok rumah.pastu i was thinking to cook something for my beloved mak since it was her birthday a day b4 day. mase birthday die kami p beraya so takde chance nk masakkan kecuali ns goreng mase breakfast tu.hehehe..

so while i was thinking wut to cook for lunch, i remembered d recipe I learnt from my SIL while i stayed at her house after i finished my study at UM. tp die tataw name ape,n sy lg la tataw sbb sy tak pernah masak macam yg di ajar.so pas pk punye pk sy terpk nk kasi name 'Ayam Masak Samri'..sbb ade kombinasi sambal n kari.hahahaha

so sape penah buat resipi ni n taw name masakann dun be shy2 cat nk drop kan komen eh..hee.. the recipe was simple. just masak mcm buat sambal bese but tambah 1 sudu besar kari dgn air asam or gune asam keping pun tape..d taste Mmmmmmmmm yummy!

as for sayur plak, sy goreng simple je, bendi and kacang panjang goreng hitam.nape hitam?sbb kombinasi sos tiram dgn kicap..wakakakaka...suke hati je kan?:p

pun simple juga...goreng bawang sampai naek bau, tuang sket sos tiram,boh kacang panjang n bendi then kaco2 kejap pastu boh plak kicapp..kacau je sampai masakkk.heeee..simple je kan..sume org taw rs nye .. :p..

this is my feveret way if nk makan sayur goreng.tak goreng dgn ikan bilis+cili padi tumbuk mesti goreng style mcm ni..heheh :D